栗源地区を中心とした「房総ポーク」、東庄地区では「東の匠SPF豚」を生産しています。生産者は、美味しいお肉を安心して食べていただくため、豚の健康管理に努め、まごころ込めて育てています。
　
　房総ポークとは、肥育後期の飼料に「国産米」「海草粉末」を加え、さらに「ビタミンE」を強化した飼料を与えた肉豚です。豚肉特有の臭いがなく柔らかい食感に仕上がっています。
　
　 また、SPF（Specific　Pathogen　Free）とは、あらかじめ指定された病原体をもっていないという意味です。高度な衛生管理技術が必要で、病原菌が入らないよう密封された畜舎で育てています。

母豚を枠の中に1頭ずつ入れて管理する分娩舎（ストール）

1棟あたり約5,000頭飼養できる肥育舎、カーテン式のシートで全面を覆う

　
「房総ポーク」についてさらに詳しい情報は、房総ポーク販売促進協議会　ＪＡ全農ちばのホームページ（外部リンクへ）、「東の匠SPF豚」については、ＪＡかとり東庄SPF豚研究会ホームページ（外部リンクへ）を覧ください。