アイベリーは数あるイチゴの中でも栽培の難しい品種です。
　千葉県、静岡県、佐賀県などの限られた産地で栽培されています。ＪＡかとり管内では小見川、栗源、東庄地区で栽培され、小見川イチゴ部会は主に市場出荷を、東庄地区は観光農園を中心に生産されています。

　一般的なイチゴは、15〜20g程度の大きさなのに対し、アイベリーはその倍近い20〜50g程度の大きさがあり、中には80gまで大きくなるものもあります。大変食べ応えのある品種で、香りも良く程よい甘みと酸味でジューシーな味わいです。

　イチゴはビタミン含有量が特に多い食品です。ある程度の量をまとめて摂取することが多いので、風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果が期待できます。また、赤い色素はアントシアニンと呼ばれるポリフェノールの一種で、眼に良く、ガン予防にも効果があるといわれています。

おいしいアイベリーの見分け方

　まず、ヘタの近くまで十分に色がついていて、なるべく色ムラが少なく、表面に艶があり産毛の残っている物を選びます。また、鮮度が高いものは、ヘタの緑が鮮やかで先がしっかりと立っています。
　パック詰めにしてあるものは、下段の物ほど接触している面積が多く、柔らかくなりやすいため、チェックしましょう。

アイベリーの保存方法